胶原蛋白是一种细胞ㄨ外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量*丰富的蛋№白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需♂要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白〓是细胞外基质中*重要的→组成部分。

胶原蛋白传统工艺：

胶原蛋的提取工艺中，先将【原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等，加入适量的水混合后，经过＠高温蒸、在合适的pH条件下，加入适量的酶解◇剂，进行酶解提取，完成后进行精细过々滤；滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水，经浓缩后的液体达到一定浓度后，进入喷雾干燥设〖备，所得粉末即为胶原蛋白。

 胶原蛋白传统工艺缺点：

（1）提取液体※积较大，产品的生产周期较长；

（2）酶解液除杂不彻底，影响胶原蛋白品质；

（3）所得成品往往具有苦腥味，口感差；

（4）过滤⊙级别粗旷，产品水溶∮性较差；

    “杭州沃腾膜”公司充分运用膜分离技术的优势，成功的将膜分离技术结合传统提取、分离、浓缩工艺，对传统工艺进行技术改造和革新，以“清洁生产、革新过滤方→法”为核心，致力于为企业降低综合生↓产成本，提高产品质量。

胶原蛋白膜浓缩工艺：

酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥

胶原蛋白膜浓缩』优势：

（1）膜浓缩能耗低，仅为热︾浓缩的30%，为企业⌒　节约成本；

（2）膜设备操作简单，占地面积小，设¤备自动运行，维护方便；

（3）可拓展性好，容易实现工业化扩产需求；

（4）前端除杂，提高胶原蛋白品质和口感◤；

（5）膜浓缩同时，脱■出酶解液中的无机盐，降低苦腥味和农残；

（6）缩短生产周期，提成生产ω效率；

（7）常温浓缩，蛋白生物活性基本不▲受影响。